Le tri des moutons à Reykjaréttir sept 2014

Voici quelques bêlements venus d’Islande !

Le 13 septembre j’étais à Reykjaréttir, un très ancien parc en pierre de lave, c’était le grand jour du tri des moutons.

Après avoir passé l’été sur les plateaux à brouter librement, les moutons sont rassemblés puis triés tout au long du mois de septembre pour que chaque fermier reparte avec ses moutons. Le rassemblement a lieu grâce aux chevaux, ensuite les moutons sont regroupés dans des parcs similaires à celui-ci (ou souvent beaucoup plus petit)… puis vient le moment de les trier !

 

 

Chaque mouton porte à l’oreille le numéro de la ferme et ainsi chacun d’entre eux est dirigé au bon endroit.

C’est assez sportif, les moutons un peu affolés ne se laissent pas faire si facilement, les agneaux sont les plus nerveux car c’est la première année de réttir pour eux. 

J’ai passé une journée excellente à Reykjaréttir, j’ai participé un peu et j’avais de jolis bleus sur les cuisses le lendemain (et oui, les moutons ont des cornes !) . Le réttir est un moment festif et une tradition qui se perpétue de génération en génération. Les enfants apprennent très jeune à conduire les moutons, ils s’y mettent à plusieurs si c’est nécessaire pour y arriver. J’ai été impressionné par le calme dans lequel tout cela se déroule, les gens prennent le temps de discuter, de se retrouver, mais chacun sait ce qu’il a à faire et progressivement sans précipitation tous les moutons sont classés dans la bonne partie de l’enclos et ça va assez vite finalement.

Assez bavardé, voici quelques images 😉

En attendant Noël…

Gleðileg Jól

En Islande Noël est une fête très célébrée, c’est l’occasion d’illuminer la ville et les maisons pendant le noir hiver… et la distribution de petits cadeaux démarre très tôt, dès le 12 décembre !
Connaissez vous la légende des 13 pères Noël ?
Ce sont des lutins farceurs, descendants de trolls. Ils vivent dans la montagne bleue Bláfjöll près de Reykjavik, ce sont les enfants de la terrible ogresse Grýla.
A partir du 13ème jour avant Noël, chaque jour un nouveau “père Noël” arrive pour visiter les familles et jouer quelques vilains tours. L’existence de ces “Pères Noël” permet de s’amuser dans les familles en faisant accuser les lutins.
MAIS ces lutins de Nöel ne sont pas seulement des farceurs. Ils apportent aux enfants des sucreries ou des petits cadeaux pour patienter en attendant Noël. Il y a des chaussures sur le rebord de la fenêtre à partir du 12 décembre pour recueillir ces petites cadeaux… et si les enfants ne sont pas sages, les lutins peuvent aussi apporter une pomme de terre flétrie.
Si vous avez 3 ou 4 enfants, je vous laisse imaginer l’organisation pour les parents concernant ces petits cadeaux.

Pour suivre cette coutume Islandaise, trIScote a décidé de proposer chaque jour une nouvelle offre à partir du 12 décembre. 

Inutile de mettre vos chaussures sur le bord de votre fenêtre… vous trouverez le détail de l’offre du jour chaque jour à partir du 12 décembre sur le blog ici ou sur www.facebook/triscote. 

Et en attendant, si vous avez envie de tricoter aux couleurs de Noël voici quelques idées.

Les petits lopapeysa pour faire une girlande, disponible sur le site internet ici (clic clic) ainsi que les bonnets de Noël pour enfant

Et pourquoi pas des boules de Noël avec des petits moutons qui font la ronde ? j’ai trouvé de modèle sur Ravelry, il est gratuit et voilà ce que ça donne :

le réttir

Chaque fin d’été en Islande on rassemble les moutons qui ont passé tout l’été à brouter librement. Pendant l’été, il y a des moutons partout mais ils sont en très petit groupe, souvent la maman et ses 2 petits car la nourriture n’est pas si abondante et l’espace est grand. 

Avant qu’il ne fasse trop froid, en général la première quinzaine de septembre, les fermiers parcourent le pays à cheval et rassemblent les moutons, on voit alors de longues files de moutons se déplacer et ils sont ensuite regroupés dans d’immenses parc pour être trié et redistribué à chaque fermier. C’est le göngur og réttir (ramassage et tri des moutons) 

parc pour trier les moutons en pierre de lave près de Myvatn

  

timbre représentant le réttir

Encore aujourd’hui les réttir sont des événements très important. C’est aussi un gros travail et une occasion particulière de se rencontrer. Il n’y a pas que les fermiers qui participent au ramassage et au tri des moutons, c’est toute la région qui se mobilise pour l’événement. Traditionnellement pour clore les festivités on partage la Kjötsupa, la soupe à la viande.

L’année dernière dans le Nord de l’Islande de nombreux mouton ont péri car la neige est tombée en abondance très tôt au tout début de mois de septembre. Cette année craignant de nouvelles intempéries et une forte tempête la date du réttir a été avancé dans le Nord. C’est déjà terminé. Dans les autres régions c’est exactement en ce moment.

Pour fêter le réttir je partage avec vous une recette de la soupe et comme du mouton à la laine il n’y a qu’un pas (ou presque) voici également quelques promotions chez trIScote.

Les modèles sont présentés dans une ou plusieurs couleurs, si vous voulez changer de couleurs il suffit de m’adresser un mail christine@triscote.fr. Et si la couleur qui vous intéresse est en rupture, contactez moi aussi pour pouvoir bénéficier quand même de l’offre. Une dernière chose : l’offre est valable jusqu’à fin septembre !

       

   

et cette soupe alors ?

500g (ou un peu plus) de viande de mouton assez maigre
300g de carottes
300g de pommes de terre
500g de rutabagas
1 poireau
300g de chou blanc
sel, poivre
persil, laurier
 
Couper la viande en petits morceaux, la mettre dans une grande cocotte et couvrir d’eau froide (1,5 litre).
Porter à ébullition, écumer, saler et ajouter quelques grains de poivre.
Cuire 45min
Pendant ce temps, éplucher les légumes et couper le choux en lamelles.
Ajouter les légumes sauf le chou et cuire 15 minutes.
Ajouter le choux et cuire encore 15 minutes.
Certains font revenir la viande dans la cocotte, d’autres préfèrent démarrer la cuisson dans l’eau froide.
On peut aussi trouver du riz… en fait c’est aussi fonction des légumes disponibles.
 
Bon appétit !

Visite à la Hespuhúsið la semaine dernière

Les nouveaux écheveaux Hespa sont fraichement arrivés sur le site ce matin (clic ici)

Profitant de la semaine de vacances en Islande, nous sommes passés voir Guðrun et son chien Kátur.

 

C’est la pleine saison, Guðrun reçoit beaucoup de visiteurs et n’a pas assez de temps pour teindre, alors je ne suis pas rentrée trop chargée mais je suis très satisfaite car les couleurs que j’ai trouvées sont très très jolies et de toute façon si les écheveaux partent très vite je m’organiserai pour retourner la voir “bientôt”. 

J’ai ajouté des roses dans la collection, teinture à la cochenille.

Les vert et les jaunes que Guðrun nous propose à partir des lupins me font toujours craquer, en plus c’était la saison il y en avait partout dehors !

La rhubarbe bien sûr est toujours disponible sur le site, l’Islande c’est le pays de la rhubarbe je vous ai déjà parlé des confitures et des sablés fourrés à la confiture de rhubarbe. Pour l’automne les tons ocre, moutarde ou roux obtenus à partir des racines et/ou des feuilles de rhubarbe seront parfaits (une partie des écheveaux rhubarbe sont sur la 2ème page, faire page suivante au besoin…)

Il n’y en n’avait pratiquement plus sur le site, ils sont revenus, les dégradés orangés teints à la garance ou les bleux indigo

 

et pendant que je faisais mon choix et que l’on discutait un peu, Julie et Kátur ont bien joué ensemble.

  

Un petit rappel “technique”, si vous ne connaissez pas encore les écheveaux Hespa, ils sont teintés à la main avec des plantes, le plus souvent directement récoltées en Islande.  C’est un fil identique au fil Einband naturel en épaisseur et son processus de teinture le rend plus doux que le fil Einband. Chaque écheveau pèse 50g et mesure 250m.

Guðrun est une passionnée de botanie, la qualité de son travail artisanal et la pureté de l’eau islandaise donnent aux écheveaux Hespa ces couleurs uniques !

Salon créations et savoir-faire du 21 au 25 novembre

Vous êtes nombreux à avoir inscrit le salon Créations et savoir-faire dans votre agenda.

trÍScote n’exposera pas sur le salon mais il est possible retirer vos commandes sur le stand G82 de l’OisiveThé et Tricot

Ajoutez le code SALON dans votre panier lors de la validation de la commande (frais de port gratuits) et laissez moi un message pour m’indiquer le jour de votre passage au salon.